Ingredientes: (Para cuatro personas):
4 rodajas de pan de molde,
Manteca,
200 grs. de queso cuartirolo,
Una botella de 250 grs. de cerveza,
Mostaza y pimienta.
Preparación: Colocar una cucharada sopera de manteca en una sartén y dorar las rodajas de pan. Guardar estas rodajas al calor. Cortar en pedazos el queso y colocarlo en una cacerola. Agregar 1/2 vaso de cerveza, una cucharada sopera de mostaza, sal y pimienta. Colocar a baño maría, revolviendo siempre con una cuchara de madera, hasta que el queso esté totalmente fundido y la mezcla se convierta en una crema espesa. No dejar hervir. Con esa crema, se untan los panes dorados y calientes, luego se espolvorean con un poco de pimienta y se sirve en platos calientes.
NOTA: Con la cocción el alcohol se evapora y no tiene efecto sobre tu familia :)
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