Guiso de pollo

Ingredientes: Un pollo, 3 o 4 papas, 4 o 5 pedazos de zapallo, 2 o 3 zanahorias, 2 cebollas de medianas a chicas, sal, pimentón, perejil y arroz, mi Preparación: Cortar el pollo por el lomo y luego despedazarlo. Colocar en una olla mediana 3 a 4 litros de agua. Agregar cuando el agua está todavía fría, la carne y las papas. Dejar concinar un poco, luego agregar el zapallo, las zanahorias, las cebollas, la sal, el pimentón y el perejil. Dejar cocinar. Cuando está pronto, agregar a la olla el arroz. Dejar cocinar.